Maru Moreno, presidenta del grupo empresarial Skal Cancún 482, convocó a la comida mensual del mes de julio, la cual se realizó en el restaurante La Dolce Vita, donde Juan José Casal abrió las puertas del lugar para recibir a todos los skalegas.
Luego del coctel de bienvenida y de la presentación de cada uno de los asistentes, se sirvió el suculento menú compuesto de paté de higadillos de codorniz, carpaccio de robalo con vinagre de alcaparras, ravioli de langosta con callos de almeja al eneldo fresco, conejo asado al romero en salsa de vino blanco con papa lionesa y verduras frescas salteadas con tomillo y de postre truffle de chocolate.
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