¿Eres amante del ceviche? No puedes perderte el Primer Festival Internacional del Ceviche, el cual se realizará el próximo 10 de junio a las 11:00 am en el restaurante BAJAU de la isla de Cozumel, bajo la organización del chef Eduardo Ruiz del restaurante BAJAU Cozumel y representante de la asociación Les Toques Blanches Latinoamérica y el chef anfitrión Michel Fournier, presidente de la asociación LTB de las Américas.
Con este evento quedará instituido el día del ceviche peruano en Cozumel y en esta ocasión, participarán dos chefs peruanos: el chef Javier Vargas del restaurante Piscis de Lima Perú y representante de la asociación de chefs Les Toques Blanches en Perú y el chef Alan Banda del restaurante Sulan de Meérida Yucatán y delegado de la asociación Les Toques Blanches en Mérida.
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