Abren Tacos Camarena y Salón Camarena en Lomas de Chapultepec

Abren Tacos Camarena y Salón Camarena en Lomas de Chapultepec el próximo 5 de febrero de 2026, con la puesta en marcha de dos conceptos gastronómicos y de entretenimiento que iniciarán operaciones el mismo día en un inmueble ubicado en Paseo de las Palmas 555, en una de las zonas con mayor actividad corporativa y residencial de la Ciudad de México.

De acuerdo con los organizadores, la apertura se realizará de forma escalonada: Tacos Camarena comenzará operaciones a las 17:30 horas, seguido por Salón Camarena a las 18:30 horas, como parte de un recorrido pensado para que los asistentes transiten de un espacio a otro dentro de una misma experiencia.

La propuesta busca integrar gastronomía y vida nocturna en un solo punto, atendiendo distintos momentos del día y perfiles de público, desde comidas informales hasta encuentros nocturnos.

Dos conceptos complementarios con identidad propia

Tacos Camarena se presenta como una taquería de inspiración setentera que rinde homenaje a Guillermo González Camarena, inventor mexicano reconocido por el desarrollo de la televisión a color. El concepto está orientado a un público amplio y propone un espacio de convivencia cotidiana, con una oferta basada en tacos y platillos de cocina tradicional mexicana.

La propuesta gastronómica privilegia recetas caseras bien ejecutadas, ingredientes de calidad y una preparación que busca mantener el carácter de la comida hecha en casa. El establecimiento operará de domingo a miércoles de 12:00 a 2:00 horas, y de jueves a sábado de 12:00 a 6:00 horas, con un enfoque que permite su funcionamiento tanto en horarios diurnos como nocturnos.

Por su parte, Salón Camarena retoma también la figura de González Camarena como referencia conceptual y plantea un espacio de entretenimiento inspirado en la época de oro del cine mexicano. La ambientación combina diseño, iluminación y música en español e inglés, con una propuesta que traduce elementos del pasado a un lenguaje contemporáneo, sin recurrir a una recreación literal.

El salón funcionará de martes a domingo, de 18:00 a 2:00 horas, y está concebido como un punto de encuentro dentro del circuito nocturno de la capital, con una operación pensada para la permanencia y la recurrencia del público.

El proyecto es impulsado por un grupo de socios integrado por Héctor Alcántara, Pepe Díaz, Claudia Wade, Mau Díaz, Luis Thomas, Cuca Díaz, Majo López Dóriga, Alfredo Harp, Emilio Braun y Yamila Félix, quienes plantean la iniciativa como una propuesta de largo plazo dentro del panorama gastronómico y de entretenimiento de la ciudad.

La apertura será celebrada con un evento privado que incluirá un corte de listón, con la asistencia de invitados, amigos y familiares, marcando el inicio formal de ambos conceptos como proyectos complementarios.

La evolución de esta propuesta y su integración al entorno urbano forman parte del seguimiento informativo que realiza En Cambio Diario Quintana Roo sobre nuevos desarrollos culturales, gastronómicos y comerciales en el país.